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Kategorie: Aktuelles

Der 16. September war ein spannender Tag für alle Läufer - nicht nur für den neuen Weltrekordhalter Eliud Kipchoge, der in Berlin seinen Triumph feierte, auch unsere Läufer des iPATRunIng-Teams zeigten in Neumarkt Bestform. Über die Halbmarathondistanz waren die Staffelläufer Martina Koch, Daniel St...

Hintergrund: In fermentierten Milchprodukten wie Joghurt wirken sich verschiedene technologische Parameter auf die Bildung von kolloidalen Partikeln aus. Solche Partikel sind unerwünscht, da sie vom Verbraucher als unangenehm im Mund wahrgenommen werden und das Aussehen des Produktes negativ beeinfl...