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Hintergrund: In fermentierten Milchprodukten wie Joghurt wirken sich verschiedene technologische Parameter auf die Bildung von kolloidalen Partikeln aus. Solche Partikel sind unerwünscht, da sie vom Verbraucher als unangenehm im Mund wahrgenommen werden und das Aussehen des Produktes negativ beeinfl...

Hintergrund: Durch die Verwendung von Dimplen (Mulden) kann der Wärmetransport von Oberflächen bei lediglich geringer Erhöhung der Verluste deutlich gesteigert werden. Die numerische Abbildung der Vorgänge ist jedoch komplex und die resultierenden Datenmengen sind schwer handzuhaben. Diese Datenm...

Kategorie: Aktuelles

Die ERCOFTAC (European Research Community on  Flow,Turbulence and Combustion) Pilotzentren Deutschland Süd und Nord werden gemeinschaftlich den 14. ERCOFTAC Technologietag am Donnerstag den 29. November 2018 veranstalten. Mitglieder beider Pilotzentren werden aktuelle Forschungsergebnisse präsentier...

Mögliche Sprachen: Deutsch / Englisch Hintergrund: Im Zuge des Umbaus der Energieversorgung sind Speichersysteme aktuell sehr gefragt. Dabei ist neben der Speicherung von elektrischer Energie auch die Speicherung von Wärmeenergie von großer Bedeutung. Aktuell werden Wärmespeicher in der Regel ...

Hintergrund: Kunstköpfe (engl. Dummyheads) werden in der technischen Akustik verwendet, um realitätsnahe, hörrichtige Tonaufnahmen zu erstellen, die beim späteren Abspielen mit einer geeigneten Wiedergabeeinheit ein möglichst räumliches Klangbild generieren. Für das räumliche Hören beim Menschen ...

Hintergrund: In einer Kooperation mit der Unfallchirurgie der FAU sollen experimentelle strukturmechansiche Untersuchungen an künstlichen, menschlichen Beckenmodell durchgeführt werden. Die Untersuchungen zielen darauf ab, eine Operationstechnik zur Versteifung des Beckenrings zu validieren, welc...